Сорт арбуза Холодок – гордость отечественной селекции. Это сладкая ягода с хорошими показателями урожайности и высокой устойчивостью к заморозкам. Арбуз легко адаптируется к погодным условиям в любом регионе России. Кроме того, сорт ценят за вкусовые качества и высокую прочность. Он легко переносит хранение и транспортировку, поэтому подходит не только для домашнего, но и для промышленного выращивания.
Описание и особенности сорта
Впервые сорт арбуза Холодок появился много лет назад, но с тех пор изменялся. Его родиной считается Волгоградская область – именно здесь селекционеры получили желаемый результат. Изначально арбузы были мелкими, очень сладкими, с незначительной горчинкой. После селекции и скрещивания еще с двумя сортами мякоть стала менее приторной, а ягоды − более крупными.
В описании арбуза Холодок важны следующие характеристики:
- сроки созревания – среднеспелый сорт, с момента посадки до созревания плодов проходит до 90 дней, а урожай можно собирать в августе;
- урожайность – высокая, с 1 га можно собрать до 35 т арбузов (с 1 кв. м. получается от 7 кг ягод);
- форма и размер – плоды продолговатые, весом до 4 кг каждый;
- особенности – высокая устойчивость к перепадам температур.
Ягоды сорта Холодок крупные, со средней кожурой зеленого цвета. Мякоть светлая, красного и розового оттенков, сочная и ароматная. Арбузы прочные, поэтому долго хранятся и легко переносят транспортировку. Урожай, собранный в конце лета, может сохраняться до первых заморозков, не теряя привлекательный вид и хороший вкус.
Сорт Холодок хорошо переносит снижение температуры и длительные заморозки. Однако, лучший урожай можно получить в регионах с мягким и теплым климатом.
Выращивание арбуза
Для выращивания сорта арбуза Холодок подойдет как теплица, так и небольшой придомовой участок. Растение размножается семенами, которые высеивают прямо в открытый грунт либо выращивают рассаду. Уход за ним несложный, но получить богатый урожай можно только при достаточном внимании и соблюдении некоторых условий.
Подготовка семян
Семена сорта арбуза Холодок крупные, до 15 мм в длину, коричневые, с шероховатой поверхностью. Их можно приобрести в специализированном магазине либо собрать прямо из арбузной мякоти.
Перед посадкой следует выбрать и подготовить семена, которые превратятся в крупные и урожайные растения:
Для посадки не рекомендуется брать семена, собранные в предыдущем году. Они будут более сильными и жизнеспособными после 4−5 лет хранения.
Однако, важно выбирать самые крупные, тяжелые и прочные экземпляры, без трещин, сколов и других повреждений. Так, при правильной подготовке можно добиться практически всхожести практически 100% семян.
Посадка в открытый грунт
При выращивании через рассаду семена помещают в грунт в апреле. Они должны находиться в универсальной питательной почве, под пленкой, которую затем нужно снять. Уже в течение месяца появятся ростки, но пересаживать их в открытый грунт можно только после появления 3−4 листьев.
Чтобы правильно посадить арбузы, следует учитывать несколько факторов:
Арбузы пересаживают в открытый грунт не раньше, чем земля полностью прогреется после зимы. Оптимальный срок посадки растений – середина или конец мая, в зависимости от погоды.
Уход за растениями
С момента посадки до сбора урожая проходит до 90 дней. Все это время саженцы нуждаются в комплексном уходе, чтобы быстро расти и плодоносить. Сорт неприхотливый, поэтому при достаточном количестве влаги и удачном выборе участка даст богатый урожай.
Также важно учитывать главные правила ухода:
Сорт арбуза Холодок отличается высокой устойчивостью к болезням и вредителям. На нем резко развиваются такие заболевания, как мучнистая роса, фузариоз и антракноз.
Достоинства и недостатки сорта
Зимний сорт арбуза Холодок – универсальное решение для умеренного климата. Его удобно выращивать в домашних условиях и в промышленных масштабах. Единственный недостаток, который следует учитывать – для отдельных кустов требуется много пространства.
Также можно оценить следующие преимущества:
- вкусовые качества – мякоть умеренно сладкая, ароматная;
- высокая прочность и устойчивость к транспортировке;
- хорошая способность адаптироваться к изменениям погодных условий, перепадам температур и другим неблагоприятным факторам;
- хорошая урожайность – в домашних условиях можно собрать до 9 кг свежих ягод с 1 м посадок.
Холодок – это универсальный сорт арбуза, который подходит для употребления в свежем виде, для консервации и приготовления десертов. Кожуру плодов также можно использовать также для джемов и варенья. Мякоть сладкая, сочная, с выраженным фруктовым ароматом. Арбуз несложно выращивать дома, но при этом важно учитывать все условия и уделять посадкам достаточно внимания. Плоды будут храниться до 5 месяцев в сухом и темном помещении, не теряя вкусовых качеств и полезных свойств.
Среднепоздний сорт арбуза Холодок — видео